La collaborazione con le Associazioni di categoria locali assume un ruolo importantissimo per la Cooperativa Adriatica, in quanto sono queste un fondamentale anello di congiunzione fra la Cooperativa Adriatica ed i Soci: sono le Associazioni locali che filtrano le richieste dei propri iscritti per individuare i fornitori più importanti da convenzionare e sono sempre le Associazioni locali che promuovono presso i propri iscritti le Ditte convenzionate. Attualmente la Cooperativa Adriatica collabora con le seguenti Associazioni: